ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

Молочные продукты на контроле Липецкой испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ

     Рынок молочных продуктов активно развивается. Сегодня покупателю предлагается большой выбор продукции - от молока, кефира, сметаны до йогуртов с различными наполнителями и творожных десертов. При этом выбрать действительно качественные молочные продукты очень сложно, поскольку молочные жиры часто заменяются дешевыми растительными жирами, во многих продуктах используются консерванты и другие не слишком полезные пищевые добавки. В некоторой, так называемой, «молочной продукции» молока нет вообще. Кроме того, как показывает статистика микробиологических исследований молочных и кисломолочных продуктов, в них часто обнаруживают кишечную палочку и другие вредные микроорганизмы.

     В 1 квартале 2018 года специалистами Липецкой испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ были проведены исследования на соответствие жирно-кислотному составу, согласно нормативной документации: 3-х проб молока сырого, 8-ми проб молока пастеризованного, 4-х проб масла сливочного, 4-х проб сыра и 48-ми проб кисломолочных продуктов. По результатам проведенных исследований положительных результатов на выявлено.

Читать также:
Сотрудники ФГБУ ЦНМВЛ приняли участие в образовательном мероприятии Министерства сельского хозяйства Новосибирской области 01.07.2022

подробнее
Об исследованиях масла на фосфорсодержащие вещества 26.12.2017

подробнее
Об участии специалистов Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ в межлабораторных сличительных испытаниях 30.08.2018

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.