ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

Как не нарваться на подделку при покупке мёда?

Этот продукт по вкусу и аромату не спутаешь ни с чем - скажете вы о меде. Однако с такими же вкусовыми качествами вы можете купить пустышку. То есть мед, равноценный сахарному сиропу. Об этом говорят исследования тульской научно-методической лаборатории.

«Чаще всего в меде обнаруживается вещество, которое образуется при его нагревании, когда хотят выдать прошлогодний мед за свежий», - рассказала заместитель начальника химико-токсикологического отдела Тульского филиала Центральной научной лаборатории Анастасия Родичева.

То же вещество образуется в меде, если недобросовестный пчеловод подкармливает пчел сахаром или сахарным сиропом. Оксиметилфурфурол не опасен для человека, но делает мед бесполезным для его здоровья и дорогим для кошелька. Его содержание в любимом лакомстве можно узнать только, если отдать на экспертизу в лабораторию. Но первое впечатление тоже немаловажно для определения качества. 

По словам Родичевой, «хороший мед стекает с ложки однородной струей, которая не рвется и образовывает на поверхности небольшие горочки».

О качестве меда может сказать и его стоимость. Как уверяют продавцы, в последние годы цена не сильно меняется. В нашем регионе в среднем килограмм меда стоит 300-350 рублей. А вот цена на привозной разнится. Например, самый дешевый подсолнух-донник можно купить за 220 рублей за килограмм, самый дорогой - горный каштан за 800 рублей. У продавца должен быть сертификат соответствия.

29.08.2016 09:34 http://tula.rfn.ru/rnews.html?id=76568&cid=7

Читать также:
ФГБУ ЦНМВЛ актуализирует табель оснащения средствами измерения, испытательными, вспомогательными приборами и оборудованием 13.05.2020

подробнее
Об итогах работы Московской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ за сентябрь 2018 года 01.10.2018

подробнее
Корм для животных проверили на соответствие микробиологическим показателям 29.10.2019

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.