г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Учебный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ информирует о проведении курсов повышения квалификации по теме: «Методы микробиологического и физико-химического исследования молока и молочной продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза». Курс занятий рассчитан на 72 часа, будет проходить с 9 по 20 апреля 2018 года по очной форме обучения.
Обучение по программе повышения квалификации включает в себя следующие темы:
- безопасность при работе с биологическими материалами в ветеринарных лабораториях России. Организация работы режимной комиссии по соблюдению режима биобезопасности;
- нормативно – правовая база в ветеринарии по пищевой безопасности, с учетом требований Таможенного Союза и международного законодательства;
- схемы исследований микроорганизмов в молоке и молочных продуктах;
- отбор проб молока и молочной продукции для микробиологических исследований;
- фальсификация молока и молочных продуктов и способы её обнаружения;
- сальмонеллезы, диагностика, профилактика, методы выявления и идентификации сальмонелл;
- микробиологические методы исследования консервов.
В рамках программы слушатели получат навыки:
- посева молочнокислых бактерий различными методами;
- первичного посева продуктов для выявления бактерий группы кишечной палочки, S. aureus, сальмонелл, листерий, анаэробов, КМАФАнМ;
- пересева микроорганизмов на среды вторичного обогащения и на дифференциально-диагностические среды для получения чистых культур;
- постановки экспресс - методов БГКП, S.aureus на автоматическом анализаторе ТЕМРО;
- считывания карт БГКП, S.aureus на автоматическом анализаторе ТЕМРО;
- пересева выделенных культур на плотные дифференциально-диагностические среды; подтверждения видовой принадлежности выделенных культур БГКП, с помощью api 20E;
- работы с экспресс-тестами Singlepath;
- постановки реакции агглютинации по схеме Кауфмана-Уайта для серотипизации выделенных сальмонелл;
- идентификации выделенных культур классическими методами;
- расшифровки контрольных проб по микробиологическим и культуральным свойствам;
- обработки и оформления результатов микробиологического анализа.
Заявки на обучение просим отправлять на электронную почту учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ: dopobr-cnmvl@mail.ru.
Оплата за один курс обучения одного специалиста составляет 36 000 руб. (без НДС).
Образовательная деятельность осуществляется на основании лицензии серия 77Л01№0006152 от 15.08.2014.
Более подробную информацию о порядке зачисления на обучение можно получить на сайте Учреждения (www.цнмвл.рф) в разделе - Учебный центр, а также по телефону +7 495 700 01 34.
