г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В рамках курсов повышения квалификации на тему: «Порядок и правила отбора, упаковки, транспортировки проб пищевой продукции, кормов и объектов окружающей среды для лабораторного контроля по показателям качества и безопасности», организованных ФГБУ ЦНМВЛ по инициативе управления Россельхознадзора по Республике Татарстан, 8-9 июня 2022 года были проведены выездные практические занятия по отбору проб на предприятиях города Казань.
Практические занятия провела Витенко Екатерина - заместитель заведующего отдела по работе с заказчиком и обращению с объектами исследования Брянской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ. В обучении приняли участие инспектора управления Россельхознадзора по Республике Татарстан, а также специалисты Татарского филиала ФГБУ ЦНМВЛ.
В ходе обучения наглядно был продемонстрирован отбор проб подлежащей ветеринарному контролю (надзору) продукции, в том числе молока-сырья из автомолцистерн, готовой молочной продукции в потребительской упаковке, мяса говядины охлаждённой в полутушах, кормов и кормовых добавок в соответствии с требованиями действующих нормативных документов.
Кроме того, были рассмотрены вопросы взаимодействия территориального управления Россельхознадзора и лаборатории в рамках реализации плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Республики Татарстан, в том числе риск-ориентированного подхода к его выполнению и повышения эффективности выполнения государственного задания.
