г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Во многих регионах России климатические и погодные условия оказывают определяющее влияние на урожайность сельскохозяйственных культур и его качество. В этом году летнее тепло в средней полосе задержалось, и только в августе погода наверстала упущенное; дождей было больше, чем положено для сезона.
Пониженные температуры в сочетании с избыточным количеством осадков приводят к длительному переувлажнению почв, снижению урожайности и эффективности удобрений.
Дефицит тепла вызывает запоздалое развитие сельхозкультур. Особенно это сказывается на подсолнечнике и кукурузе. Длительное переувлажнение способствует развитию болезней зерновых. Затяжные дожди в предуборочный и уборочный периоды ухудшают условия для высыхания зерна и вызывают прорастание его в валках или на корню. Наблюдается полегание посевов.
При производстве зерна в предуборочный период и в процессе уборки под влиянием неблагоприятных условий погоды или при несоблюдении агротехнических требований зерно может стать неполноценным. К такому зерну относят товарные партии с содержанием недоразвитого, поврежденного вредителями и болезнями, обесцвеченного, проросшего, морозобойного, поврежденного сушкой, фузариозного и самосогревшегося зерна.
Поражения фузариозом, плесневыми грибами выводят товарное зерно не только из категории продовольственного, но и делают его непригодным для кормовых целей.
Фузариоз зерна, как известно, не только ухудшает хлебопекарные свойства, но и приводит к загрязнению зерна очень вредными микотоксинами – дезоксиниваленолом (вомитоксином, ДОН), содержание которого из-за высокой токсичности строго ограничивается и контролируется.
По вопросам определения показателей качества зерновых, зернобобовых, масличных культур, а также по любым другим интересующим Вас вопросам, Вы можете обратиться в Отделы по работе с заказчиком и обращению с объектами исследований ФГБУ ЦНМВЛ по данным адресам в зависимости от Вашего территориального местоположения.
г. Рязань, ул. Костычева, д.17; e-mail: fil-rzn-62@mail.ru
Тел.: +7 (4912) 40-49-06, 37-77-06
г. Тула, ул. Некрасова, д.1а; e-mail: priemka_tulavetlab@mail.ru
Тел.: +7(4872) 30-45-72
г. Липецк, ул.Опытная, д.1; e-mail: referent.tl@mail.ru
Тел.: +7 (4742) 79-73-65, 79-74-85
