В ФГБУ ЦНМВЛ ВВЕДЕНЫ МЕРЫ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ РАСПРОСТРАНЕНИЯ КОРОНАВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ (COVID-19)
Русский English Chinese
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок
Бактерии группы кишечной палочки выявлены в котлетах

В декабре 2018 года в Московскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступил образец домашних котлет для проведения исследований сырьевого состава, на микробиологические показатели безопасности, а также на определение содержания токсичных элементов.

Специалистами испытательных отделов проведён анализ продукта, по итогам которого получен положительный результат. Так, в поступивших в лабораторию котлетах обнаружены опасные микроорганизмы, а именно: бактерии группы кишечной палочки (БГКП), наличие которых не допускается требованиями нормативной документации.

Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) — условно выделяемая по морфологическим и культуральным признакам группа бактерий семейства энтеробактерий, используемая санитарной микробиологией в качестве маркера фекальной контаминации. Употребление продуктов, содержащих бактерии группы кишечной палочки, может способствовать пищевому отравлению.

 

Читать также:
Бактериальный ожог риса 10.12.2018

подробнее
Предварительные итоги работы Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ за 2018 год 29.12.2018

подробнее
Сотрудники ЦНМВЛ прошли обучение по реализации требований критериев аккредитации и стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 04.02.2020

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.