В ФГБУ ЦНМВЛ ВВЕДЕНЫ МЕРЫ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ РАСПРОСТРАНЕНИЯ КОРОНАВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ (COVID-19)
Русский English Chinese
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок
Алтайское мороженое отправится на экспорт в Китай

В начале мая 2020 года сотрудники Алтайской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования 5 проб мороженого (клубничное, ванильное, шоколадное и черничное), отобранного от партии общим весом 7 тонн.

Отметим, продукция предназначена для дальнейшей отправки на экспорт в Китай.

Так, лакомство исследовали на органолептические показатели (вкус, запах, цвет, консистенция, структура), микробиологические показатели (наличие бактерий группы кишечной палочки, бактерий рода Сальмонелла и Листерия, общую бактериальную обсемененность, стафилококк), физико-химические показатели (содержание жира, сахарозы, сухих веществ, кислотность), наличие антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, микотоксинов и тяжелых металлов.

В результате испытаний нарушений обнаружено не было. Продукция соответствует нормативным требованиям.

Для справки.  Популярность мороженого в мире возникла во второй половине ХХ века, после того как холодильная техника стала обычным явлением. С тех пор технологии производства мороженого постоянно совершенствуются. Современное мороженое – это замороженный сладкий продукт, полученный путем взбивания и последующего замораживания смеси на молочной основе. 

 

Читать также:
О работе бактериологического отдела Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ 08.11.2016

подробнее
О работе Калужского отдела по работе с заказчиком и обращению с объектами исследований фитосанитарной испытательной лаборатории за период с 1 по 31 марта 2017 года 10.04.2017

подробнее
В Новосибирской испытательной лаборатории проверили смывы с технологического оборудования 10.03.2020

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.