г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В 2016 году в химико-токсикологический отдел Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступило более 550 проб на подтверждение показателя нитрофуранов и их метаболитов. Из них 23 пробы оказались положительными. Наибольшее количество положительных случаев было выявлено в варёной колбасе.
Как показало дальнейшее расследование производителя, это было связано с поставкой производителю свинины с повышенным содержанием этих антибиотиков. Так же положительными пробы были в курице, свинине, молоке и одной пробе сухого яичного порошка.
Кроме того, в этом году сотрудники химико-токсикологического отдела Тульской испытательной лаборатории успешно приняли участие в межлабораторных сличительных испытаниях на подтверждение показателя нитрофуранов и их метаболитов.
