Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В жоме обнаружено повышенное содержание кадмия
Специалисты химико-токсикологического отдела Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования образца жома на различные показатели.
По результатам работы сотрудниками отдела выявлено повышенное содержание токсичного элемента – кадмия.
Кадмий относятся к сильно ядовитым веществам. Этот тяжелый металл попадает в организм с пищей (или кормом у животных), водой, табачным дымом. Поведение кадмия в организме характеризуется чрезвычайно большим периодом полувыведения, накоплением, в основном, в печени и почках (до 80 %).
