г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В октябре 2019 года сотрудники отдела качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования 174 проб продукции
Анализировались образцы зерна и продуктов его переработки (пшеницы продовольственной и кормовой, ячменя пивоваренного и кормового, овса, гороха, сои, чечевицы подсолнечника, рапса, рисовой, манной, пшенной и гороховой крупы, овсяных хлопьев), а также комбикормов и комбикормового сырья.
Из поступивших проб требованиям нормативной документации не отвечали:
- 3 пробы ячменя пивоваренного по содержанию сорной примеси (от 2,2% до 2,7% при норме не более 1,0% для первого класса, 2,0% для второго класса);
- 2 пробы подсолнечника по влажности (11,5% при норме 6,0-8,0%), сорной примеси (5,6% и 6,6% при норме не более 1,0% для 1 класса, 2,0% для 2 класса, 3,0% для 3 класса) и масличной примеси (9,0% и 10,5% при норме не более 3,0% для 1 класса, 5,0% для 2 класса, 7,0% для 3 класса);
- проба овса продовольственного по сорной примеси (4,5% при норме не более 2,0% для 1-го и 2 -го классов, 3,0% для 3-го класса) и натуре (740 г/л при норме не менее 550 г/л для 1-го класса, 540 г/л для 2-го класса, 520 г/л для 3-го класса);
- проба чечевицы по сорной примеси (1,0% при норме не более 0,5%) и зерновой примеси (9,6% при норме не более 3,5%);
- проба крупы рисовой по содержанию свыше установленных норм: меловых ядер (2,7% при норме не более 2,0% в числе доброкачественного ядра) и дробленого риса (59,6% при норме не более 9,0% в числе доброкачественного ядра);
- проба крупы манной по наличию частиц металломагнитной примеси размером, превышающим норму (3 частицы размером 0,5 мм, 0,7 мм и 1,0 мм при допустимом размере частиц в наибольшем линейном измерении не более 0,3 мм).
