Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В свиной колбасе обнаружили ДНК курицы
В ноябре 2018 года в Московскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступила проба колбасы из мяса свинины для проведения исследований на различные показатели.
В результате работы специалистами отдела молекулярных исследований обнаружен положительный результат.
Так, в поступившем образце выявлена видоспецифичная ДНК курицы, не заявленной производителем в составе продукта, что не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Читать также:
Сотрудники ЦНМВЛ изучили требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий на базе института управления и пищевых технологий в Санкт-Петербурге
26.10.2021
подробнее
