ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

В Самарской испытательной лаборатории проверили сушеный картофель на соответствие ГОСТ

В октябре 2019 года сотрудники химико-токсикологического отдела Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования сушеного картофеля первого сорта на соответствии ГОСТ 28432-90 «Картофель сушеный. Технические условия».

Для подтверждения качества данного продукта использовался весовой (гравиметрический) метода анализа.

Так, в ходе работы сотрудники лаборатории обнаружили некоторые части картофеля (столбики, кубики или пластинки) с дефектами: поджаренные, с черными или серыми пятами, остатками кожицы, глазков. Массовая доля картофеля с дефектами составила 9%, при норме для первого сорта - не более 7%.

Таким образом, установлено несоответствие сушеного картофеля требованиям вышеуказанного нормативного документа.

 

Читать также:
ФГБУ ЦНМВЛ посетили представители крупнейшего в стране предприятия по производству ветеринарной продукции 25.11.2021

подробнее
ФГБУ ЦНМВЛ проведёт обучение по микробиологическим методам лабораторного контроля пищевой продукции в Барнауле 22.01.2020

подробнее
Об участии представителей ФГБУ ЦНМВЛ в 27-й международной выставке продуктов питания «WorldFood Moscow» 18.09.2018

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.