ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

В САМАРСКОЙ ИСПЫТАТЕЛЬНОЙ ЛАБОРАТОРИИ ФГБУ "ВНИИЗЖ" ВЫЯВИЛИ АНТИБИОТИКИ В ОБРАЗЦЕ КУРИЦЫ

    В рамках проведения пищевого мониторинга в Самарскую испытательную лабораторию ФГБУ "ВНИИЗЖ" поступили образцы курицы. В одной из проб методом высоко-эффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием было установлено наличие остаточного количества лекарственного препарата сульфатиазола, антибиотика сульфаниламидной группы. Содержание остатков данного вещества не допускается Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
        Отметим, что сульфаниламиды, относятся к лекарственным средствам, которые используют с целью профилактики заболеваний и повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. При нарушении режима профилактики и лечения животных, остатки сульфаниламидных препаратов попадают в пищевые продукты животного происхождения.
         Потребление человеком таких продуктов угнетает микрофлору кишечника, увеличивает возможность проявления аллергических реакций, снижает сопротивляемость организма и повышает устойчивость патогенных микроорганизмов.

Читать также:
ФГБУ ЦНМВЛ активно участвует в жизни региона 06.07.2022

подробнее
Представители Самарского филиала ФГБУ ЦНМВЛ приняли участие в публичных слушаниях Управления Россельхознадзора 29.11.2018

подробнее
В двух пробах колбасных изделий выявлено несоответствие по содержанию белка 20.05.2022

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.