Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ выявили в пробах мясной продукции высокое содержание бактерий
Специалисты Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования проб пробы мяса свинины, мяса птицы и мясной продукции. Образцы были отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Самарской области в рамках пищевого мониторинга.
В результате проведенных исследований было установлено, что в пробах фарша индейки и куриных колбасок превышено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Информация в оперативном режиме была передана в территориальное Управление Россельхознадзора.
В ведомстве отметили, что в ходе внеплановой проверки также выявлен ряд нарушений обязательных требований в области ветеринарии, поэтому организации назначено наказание в виде административного штрафа.
