Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В рыбных консервах обнаружено повышенное содержание поваренной соли
В химико-токсикологический отдел Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило 6 проб консервов (мясные, рыбные и овощные) для проведения исследований на определение массовой доли поваренной соли или хлорида натрия.
В результате работы в 1 образце (консервы из натуральной горбуши) специалистами отдела было выявлено превышение установленной нормы по данному показателю (2,4% при норме 1,2%-2,0%). Остальные образцы соответствовали требованиям нормативной документации.
