г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
За период с 2 по 6 декабря 2019 года сотрудники отдел качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования 8 проб продукции.
Анализировались образцы зерновых культур (продовольственной пшеницы, фасоли, овса), семян масличных культур для промышленной переработки (рапса, рыжика), а также продуктов переработки зерновых (пшеничной и овсяной муки).
В результате исследования в пробе продовольственной пшеницы было обнаружено наличие вредителей хлебных запасов - амбарные долгоносики и клещи.
Таким образом, установлено несоответствие продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» и 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Долгоносики и клещи, наряду с мукоедами и хрущаками, являются самыми распространенными вредителями хлебных запасов.
Отметим, всего с начала 2019 года специалистами отдела происследовано 588 проб зерновых культур на показатель «зараженность вредителями хлебных запасов». Амбарный долгоносик был обнаружен в трех пробах зерна, а клещ в 16-ти. Наличие насекомых-вредителей может привести к большим потерям хранящегося зерна. Так личинка долгоносика проникает внутрь зерна, выедая почти все его содержимое. Клещи легче всего проникают в зародыш, который является наиболее питательной частью зерна и повреждают его. Чтобы сохранить урожай, необходимо проводить комплекс мер, направленных на создание условий, не допускающих проникновение и развитие вредителей.
