г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В лабораторию ФГБУ ЦНМВЛ поступили образцы пищевой продукции, отобранные инспекторами территориального Управления Россельхознадзора на одном из предприятий по производству мясной продукции в Московской области.
Специалисты лаборатории провели исследования образцов на показатели качества и безопасности, в результате которых в полуфабрикатах из мяса цыплят-бройлеров рубленый и фарше из филе грудки выявлено несоответствие по химико-токсикологическим показателям, а именно: наличие антибиотика Энрофлоксацина (используется в качестве стимуляторов роста или для лечения болезней животных).
Употребление продуктов, содержащих антибиотики, опасно для человека, т.к. вызывает привыкание к препаратам. Устойчивость микробов к антибиотикам называется антибиотикорезистентность. Данный факт является нарушением требований Технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции». Информация передана в Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям для принятия необходимых мер реагирования.
Как отметили в ведомстве, в адрес производителя было направлено предписание о прекращении действия декларации о соответствии на вышеуказанную продукцию. Также сведения о выданном предписании внесены в реестр деклараций о соответствии Федеральной службы по аккредитации. Согласно реестра деклараций, размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации, статус декларации «прекращен», таким образом предписание о прекращении действия декларации о соответствии юридическим лицом выполнено. В июне 2021 года Управлением Россельхознадзора предприятие привлечено к административной ответственности в виде наложения административного штрафа.
