ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

В лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ в Липецке проверили дыни и арбузы на содержание нитратов

С начала летнего сезона в химико-токсикологический отдел Липецкой испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступило 4 образца дынь и 2 пробы арбузов для проведения исследований на содержание в них нитратов.

Специалисты отдела использовали ионометрический метод испытаний. Результаты экспертизы показали, что содержание нитратов во всех доставленных образцах не превышает допустимых значений.

Отметим, сами по себе нитраты не опасны, но в организме при большом содержании они превращаются в нитриты, которые являются токсичными соединениями.

Они могут приводить к кислородному голоданию органов и тканей человеческого организма. А в кишечнике (где содержатся микроорганизмы) нитраты и нитриты могут превращаться в нитрозамины — канцерогенные соединения, которые могут способствовать образованию злокачественных опухолей.

 

 

 

 

 

 

 

Читать также:
Представители Челябинского филиала ФГБУ ЦНМВЛ приняли участие в ежегодной ярмарке вакансий 15.04.2022

подробнее
Агроном Челябинской испытательной лаборатории получила степень магистра 29.07.2020

подробнее
Сотрудники Липецкой испытательной лаборатории прошли стажировку по карантинным болезням различных культур 11.10.2019

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.