г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В Тульскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступил образец зефира для проведения исследований на различные показатели.
Всего сотрудниками испытательных отделов проведено 9 исследований на определение наличия бактерий группы кишечной палочки, бактерий рода Salmonella, плесени и дрожжей, общую бактериальную обсемененность продукта, а также на органолептические показатели: форма, вкус, цвет, запах, консистенция.
По итогам работы положительных результатов не обнаружено. Поступивший в лабораторию зефир соответствовал требованиям нормативной документации по заявленным показателям.
По вопросам проведения исследований данного продукта можно обратиться в отделы по работе с заказчиком и обращению с объектами исследований ФГБУ ЦНМВЛ.
