г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В период с 21 по 22 августа 2021 года в г. Орёл прошёл фестиваль фермерской еды «Своё», участие в котором приняли сотрудники Орловского филиала ФГБУ ЦНМВЛ.
Отметим, что проведение данного мероприятия направлено на поддержку и развитие фермерских проектов и малого агробизнеса, популяризацию фермерской продукции отечественных сельхозпроизводителей, организацию семейного городского праздника с насыщенной культурной программой.
На фестивале гости и участники смогли оценить продукцию как местных фермеров, так и гостей из соседних регионов: на прилавках были представлены сыры, колбасы, птица, мёд, овощи, ягоды, выпечка, разнообразные паштеты, повидло, джемы и многое другое.
В рамках участия представителям ФГБУ ЦНМВЛ удалось пообщаться с производителями сельскохозяйственной продукции, рассказать о проводимых в Орловской испытательной лаборатории исследованиях. Было отмечено, в область аккредитации лаборатории входит широкий перечень исследований молока, мяса, молочной и мясной продукции, рыбы, яиц, готовых продуктов, овощей, мёда. Более того, в ближайшее время область аккредитации лаборатории расширится еще на 74 методики исследований пищевой продукции, продовольственного сырья, зерна и продуктов его переработки, алкогольной продукции на показатели качества и безопасности. В заявленную на расширение область аккредитации также войдут методики по определению большого перечня показателей ветеринарных препаратов, определению остаточных количеств пестицидов, выявлению генетически модифицированных организмов (ГМО).
В ходе диалога сотрудники ФГБУ ЦНМВЛ добавили, что готовы оказать сельхозпроизводителям консультативную помощь в регистрации декларации, проведении сертификации продукции и независимой оценки качества и безопасности производимой продукции с предоставлением экспертного заключения от аккредитованной лаборатории.
Кроме того, специально для гостей фестиваля фермерской еды специалисты ФГБУ ЦНМВЛ подготовили ряд приборов для наглядной демонстрации экспресс-исследований. Особый интерес вызвали нитратомер для определения наличия нитратов в овощах и фруктах, анализатор молока, позволяющий определить массовую долю белка и жира, а также тест-система для оперативного выявления остаточного количества антибиотиков в молоке.
