на сайт ВНИИЗЖ

Специалисты химико-токсикологического отдела Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ завершили исследования варено-мороженного краба.

По итогам работы получен положительный результат. Так, в поступившем образце выявлено повышенное содержание токсичного элемента - мышьяка, что не соответствует требованиям нормативной документации.

Для справки. Мышьяк – химический элемент, который содержится в небольших количествах во всех животных и растительных организмах. В малых доза не представляет опасности. Однако в случае длительного употребления пищевых продуктов, содержащих большое количество этого токсичного вещества, возможны серьезные последствия.

Читать также:

В свежих сливах из Узбекистана сотрудниками Кемеровской испытательной лаборатории обнаружен карантинный объект 11.08.2022

подробнее

Без паратуберкулеза: с начала года специалисты лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ в Челябинске не выявили ни одного положительного случая 21.08.2020

подробнее

Березовый сок: опасности и последствия. Специалисты ФГБУ ЦНМВЛ проверили березовый сок 17.05.2022

подробнее