г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
С начала года в химико-токсикологический отдел Липецкой испытательной лаборатории поступило 67 проб зерновых и масличных культур на исследование иммуноферментным методом содержания микотоксинов.
Отметим, микотоксины - это токсичные химические вещества, производимые микроскопическими грибками (плесенями).
Чаще всего микотоксины обнаруживают в кукурузе, которая их накапливает. Повышенное содержание грибков может свидетельствовать о неправильном хранении зерна или его переработки, либо о поражении культур в период роста и при сборе урожая.
Всего было проведено 322 исследования по данному показателю безопасности, из которых выявлен Т-2 токсин. Проба не соответствует требованиям ТР ТС 015/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности зерна".
