г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Сегодня, 26 февраля, специалисты ФГБУ ЦНМВЛ выступили с докладами на международной научно-практической конференции «От импортозамещения к экспортному потенциалу: научно-инновационное обеспечение АПК».
В мероприятии принимали участие научные сотрудники образовательных и научных организаций из России, а также стран ближнего и дальнего зарубежья.
Так, руководитель Московской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ Оксана Другова выступила с докладом, основной темой которого является мониторинг рыбы и рыбной продукции по показателям безопасности на территории Российской Федерации в 2018 - 2020 годах.
В своей работе она отметила, что контроль за безопасностью рыбы имеет огромное значение для всех стран мира, поскольку эта продукция является ценным источником белка, витаминов и минералов, необходимых для питания как взрослых, так и детей. Однако качество и безопасность рыбы зависит от множества факторов, одним из которых является окружающая среда и чистота водоема, в котором вылавливается или выращивается рыба. Кроме того, в рыбе в течение жизни могут накапливаться стойкие химические загрязнители, токсичные элементы, хлорорганические пестициды, а такие опасные для здоровья человека вещества, как гистамины, могут образовываться уже в процессе её хранения.
В ходе данной научной работы был проведен анализ данных исследований рыбы и рыбной продукции, а также рассмотрена динамика выявляемости образцов, не соответствующих нормам ТР ТС. Анализ показал, что контроль за безопасностью рыбы и рыбной продукции увеличивается из года в год, а значительное количество исследований было проведено по микробиологическим показателям безопасности.
Оксана Другова также отметила, что ежегодно лабораториями проводится всё больше исследований рыбы и рыбной продукции в связи с ростом объемов производства, кроме того ведется разработка новых методов и расширяется спектр показателей.
В конференции приняли участие и другие сотрудники ФГБУ ЦНМВЛ, которые представили свои доклады по следующим темам:
- «Результаты лабораторного контроля на бруцеллез и инфекционный эпидидимит баранов в Российской Федерации»
- «Проблемы и перспективы диагностики кампилобактериоза животных в Российской Федерации»
- «Эпизоотическая ситуация по бешенству в Уральском федеральном округе за период 2017 -2019 годы».
Кроме того, участники мероприятия обсудили научное обеспечение инновационного развития биотехнологий, животноводства, растениеводства, актуальные вопросы ветеринарной медицины, ресурсосберегающие технологии, цифровую платформу АПК, совершенствование подготовки кадров и роль экономической науки в инновационном развитии сельского хозяйства.
По результатам работы конференции будут изданы два сборника материалов, один из которых будет размещен в РИНЦ, второй - индексирован в международной реферативной базе Scopus.
