г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
За период с 1 по 5 апреля 2019 года в ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» прошли курсы повышения квалификации по физико-химическим исследованиям пищевых продуктов.
Обучение от ФГБУ ЦНМВЛ прошла технолог отдела химико-токсикологических исследований Самарской испытательной лаборатории Екатерина Акулинина.
В рамках программы слушатели получили не только теоретические знания по изучаемой теме, но и практические навыки по контролю качества испытаний, определению массовой доли влаги, белка, жира, нитритов, хлоридов, а также проведению исследований на определение показателей качества молока и молочной продукции. Кроме того, специально для участников курсов были организованы лекции по фальсификации и сенсорному анализу мёда.
В завершение семинара слушатели получили удостоверения о прохождении курсов повышения квалификации.
