на сайт ВНИИЗЖ

В ноябре 2018 года специалистами Самарской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ проведены исследования пробы гречневой крупы на такие показатели, как: зараженность вредителями хлебных запасов, содержание органической и сорной примесей, вкус, цвет, влажность, наличие нешелушеных зёрен.

По итогам работы в крупе обнаружено повышенное содержание органической примеси, что не соответствует требованиям ГОСТ 5550-74 «Крупа гречневая. Технические условия».

Отметим, повышенное содержание органической примеси в зерне является благоприятной средой для развития микроорганизмов; она загрязняет зерно и снижает его стойкость при хранении.

Читать также:

Научный материал ФГБУ ЦНМВЛ опубликован в Международном научно-исследовательском журнале 15.10.2020

подробнее

Фитофтороз корней малины и земляники 03.04.2017

подробнее

В Новосибирской испытательной лаборатории исследована партия смывов с технологического оборудования 18.05.2022

подробнее