г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Развитие агропромышленного комплекса страны является приоритетным направлением деятельности Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) и подведомственных Службе учреждений, осуществляющих контроль за качеством и безопасностью продукции животного происхождений, отправляемой на экспорт.
Одним из наиболее полюбившихся за рубежом российских продуктов является мёд, производством которого занимаются пчеловоды во многих регионах страны. Подтверждением тому служит большое количество исследований данного продукта, проводимых в лабораториях ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ).
Так, с начала 2021 года в испытательных лабораториях учреждения проведено 10 954 исследования мёда на широкий перечень показателей качества и безопасности: наличие амфениколов, нитрофуранов и их метаболитов, антибиотиков тетрациклиновой группы, хинолонов, токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка и свинца), ГМФ, радионуклидов, пестицидов, ГМО, бактерий рода сальмонелла, бактерий группы кишечной палочки, плесени и плесневых грибов. Также специалисты определяли массовую долю воды, глюкозы, механических примесей, нерастворимых в воде примесей, редуцирующих веществ, фруктозы, сахарозы и ряд иных показателей.
Добавим, что мёд, поступивший на исследования в ФГБУ ЦНМВЛ, был предназначен для вывоза в более чем 20 стран: Узбекистан, Казахстан, Таджикистан, Республику Беларусь, Армению, Турцию, Австрию, Италию, Китай, Австралию, Францию, Венгрию и другие. Общий объем отгружаемого мёда составил 467 тонны.
В ФГБУ ЦНМВЛ отмечают, что в настоящее время в область аккредитации лабораторий учреждения входит более 60 показателей мёда, что в полном объеме удовлетворяет требования большинства стран-импортёров.
