Русский English Chinese
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок
Превышение КМАФАнМ выявлено в говяжьем мясе

В Московскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступил образец говяжьего мяса для проведения исследований на различные показатели.

Сотрудниками отделов проведен анализ продукта на наличие антибиотиков тетрациклиновой группы и левомицетина, бактерий группы кишечной палочки, бактерий рода Salmonella, Listeria monocytogenes, КМАФАнМ.

В результате исследований в говяжьем мясе обнаружено превышение по показателю КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность), что не соответствует требованиям нормативной документации.

Отметим, данный показатель позволяет выявить нарушение режимов хранения и транспортировки продукта, а также оценить уровень санитарно-гигиенических условий на производстве. Повышенная бактериальная обсемененность может свидетельствовать о возможной порче продукта.

 

 

Читать также:
ОБ УЧАСТИИ СОТРУДНИКОВ РЯЗАНСКОГО ФИЛИАЛА ФГБУ ЦНМВЛ В РЕГИОНАЛЬНОМ ФЕСТИВАЛЕ «РЯЗАНСКОЕ КАЧЕСТВО» 21.07.2017

подробнее
О работе отдела вирусологии и лабораторных животных Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ 23.11.2016

подробнее
Об успешном завершении на базе Тульского филиала ФГБУ ЦНМВЛ курсов повышения квалификации по теме «Санитарно-микробиологический анализ почвы». 24.05.2018

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.