г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В период с 23 октября по 3 ноября 2017 года в Учебном центре ФГБУ ЦНМВЛ прошли курсы повышения квалификации по теме: «Осуществление контрольно-надзорных мероприятий, правила и порядок отбора проб объектов ветеринарного надзора для лабораторных исследований». В обучении приняли участие государственные инспекторы управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия и Пензенской области, специалисты ветеринарных лабораторий, подведомственных Россельхознадзору и ветеринарных лабораторий, подведомственных органам управления ветеринарии субъектов РФ.
В ходе семинара были изучены:
нормативно – правовая база по безопасности пищевой продукции и кормов на территории РФ, с учетом требований Таможенного Союза и международного законодательств;
законодательная база, регламентирующая требования и правила отбора проб пищевой продукции и кормов для лабораторных исследований;
порядок и правила отбора проб отбора проб мяса, мясных продуктов всех видов убойных животных и птиц, молока и молочных продуктов, рыбы, нерыбных объектов и продукции из них;
правила выделения контрольных проб; упаковка, маркировка проб; оформление сопроводительной документации; условия и сроки доставки проб на исследования;
правила отбора проб объектов ветеринарного надзора для микробиологического, радиологического контроля и химических анализов.
В рамках практических занятий были проведены выездные занятия на ООО «Тульский комбинат хлебопродуктов» и ООО «Автологистика», где слушатели курсов смогли освоить методы отбора проб зерна из автомашин и комбикормов из мешков, составить объединенную пробу из отобранных точечных проб, и, с помощью метода квартования, выделить среднюю пробу для лабораторного исследования. Также в рамках практических занятий слушатели смогли ознакомиться с организацией работы в месте полного таможенного оформления объектов ветеринарного надзора и увидеть порядок отбора проб молочной продукции из автомашины от партии сыра, производства Сербия.
По окончании курсов слушатели прошли итоговую аттестацию и получили удостоверения о повышении квалификации установленного образца.
