г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В мае 2017 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в рамках государственных работ по показателям безопасности был произведен отбор проб продукции животного происхождения, после чего отобранные пробы были направлены в тульскую испытательную лабораторию ФГБУ ЦНМВЛ.
Из 4-х поступивших проб в 3-х было зафиксировано превышение допустимого содержания фуразолидона.
На положительные пробы были составлены и выданы протоколы о несоответствии продукции требованиям нормативной документации.
В сельском хозяйстве препараты нитрофурановой группы (нитрофуразон, фуразолидон, нитрофурантоин, фуральтадон и другие) применяются для лечения животных, а также возможно их применение в качестве стимулирующих рост лечебно-профилактических антибактериальных средств в виде кормовых добавок для откорма животных.
Препараты нитрофурановой группы являются легкометаболизирующимися веществами, которые быстро распределяются по организму и распадаются, образуя первичные и наиболее типичные метаболиты (АОЗ, АМОЗ, АГД и СЕМ). Более токсичны вторичные метаболиты, обладающие канцерогенным, мутагенными генотоксичным действием. Например, АОЗ в процессе обмена может образовывать β-гидроксиэтилгидразин, который обладает мутагенным и канцерогенным действием.
