г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Использование пестицидов оказывает комплексное системное воздействие на сокращение численности вредителей, болезней, а также на рост, развитие и питательные свойства растений. Химия в полях неизбежна. Однако бесконтрольное использование пестицидов наносит большой вред организму, необходимо тщательно следить за содержанием остаточных количеств пестицидов в продукции растениеводства.
В период с 1 по 31 августа в химико-токсикологический отдел Челябинской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках государственной работы поступило 13 образцов овощей (огурцы, томаты, капуста) на определение остаточных количеств пестицидов.
В ходе проведенных исследований пестицидов в образцах не обнаружено. Все образцы соответствуют требованиям СанПиН 1.2.3685-21 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания.
Отметим, что сегодня пестициды неконтролируемо поступают в организм любого человека преимущественно через пищу, а также из воды и воздуха. С увеличением суммы знаний, прогрессом в технике и методиках наблюдения вскрываются все новые и новые аспекты вредного действия пестицидов. Пестициды играют важную роль в сельском хозяйстве, без них уже многие годы не выращиваются овощи и фрукты. О вреде высоких доз таких веществ для здоровья человека стало известно не сразу, поэтому некоторое время их использование было по большому счету неконтролируемым. И именно это вызвало страх, который часто и сегодня останавливает людей включать в рацион достаточное количество зелени, овощей и фруктов.
