г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Результатом продолжительных и эффективных переговоров Рязанского филиала ФГБУ ЦНМВЛ с руководством ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт коневодства», стало заключение письменного соглашения о долгосрочном сотрудничестве по программе производственного контроля, разработке и внедрения системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП и специальной оценке условий труда (СОУТ).
ВНИИ коневодства был организован в Москве в мае 1930 года постановлением Коллегии Наркомзема СССР. В 1960 году ВНИИ переведен из Москвы на свою экспериментальную базу - Опытный конный завод, расположенный в Рыбновском районе Рязанской области. Здесь построен поселок из комплекса лабораторных зданий и жилых домов городского типа со всеми видами коммунальных удобств. С 1960-х годов и по настоящее время институт ведет разработку методов улучшения качества конского поголовья, научно обоснованных технологий воспроизводства, выращивания и тренинга лошадей, повышения эффективности их использования.
ВНИИ коневодства является головным селекционным центром по работе с основными заводскими породами лошадей в России, членом многих международных коневодческих и исследовательских обществ, выставок и семинаров, а также занимается производством кумыса из настоящего непастеризованного кобыльего молока и закваски, готовящейся на чистых культурах молочнокислых палочек (болгарской, ацидофильной и дрожжей).
