г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
В период с июня по август 2018 года специалистами химико-токсикологического отдела Тульской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ проведено 157 исследований образцов пищевой продукции на остаточное содержание метаболитов нитрофуранов в рамках государственного задания, пищевого мониторинга, а также платных услуг.
По результатам работы сотрудниками лаборатории выявлены положительные результаты в 10 образцах колбасных мясных изделий, в которых установлено значительное содержание метаболита фурациллина СЕМ.
Отметим, все исследования на определение остаточного содержания метаболитов нитрофуранов в пищевой продукции проводились на системе ВЭЖХ МС/МС с времяпролётным масселективным детектором Bruker Maxis impact, в соответствии с ГОСТ 32014-2012.
