Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок

Наши филиалы

О выявлении специалистами Московской испытательной лаборатории БГКП в пробах молочной и мясной продукции

В период с 1 по 9 августа 2018 года в отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило 95 проб для проведения исследований на контроль качества и безопасности пищевой продукции.

Всего специалистами отдела проведено 171 исследование, по результатам работы выявлены следующие отклонения от нормы:

- 1 случай обнаружения бактерий группы кишечной палочки (колифомы) в молочной продукции, что не соответствует ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»,

– 1 случай обнаружения БГКП в мясе говядины, что не соответствует ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Отметим, бактерии группы кишечной палочки (колиформы) — условно выделяемая по морфологическим и культуральным признакам группа бактерий семейства энтеробактерий, используемая санитарной микробиологией в качестве маркера фекальной контаминации. Относятся к группе, так называемых, санитарно-показательных микроорганизмов. К бактериям группы кишечных палочек относят  представителей родов  Escherichia (в том числе и  Е. coli), Citrobacter,   Enterobacter,  Serratia, Klebsiella. 

 

Читать также:
Об исследованиях кормов на массовую долю поваренной соли химико-токсикологическим отделом Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ 02.11.2017

подробнее
Об обнаружении мониезиоза жвачных отделом бактериологии Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ 10.03.2017

подробнее
О проведении обучения в Рязанском филиале ФГБУ ЦНМВЛ на тему «Внутренний аудит» 06.03.2017

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.