Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Отдел маркетинга +7 (910) 156-45-46 +7 (905) 708-32-67

Наши филиалы

О результатах исследований на нитраты в бахчевых ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» за август 2017 года

      За бахчевой сезон 2017 года в испытательный центр (лабораторию) ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» для определения содержания нитратов поступили 23 образца бахчевых культур, из них 16 образцов дынь и 7 образцов арбузов.

      При проведении испытаний в двух образцах дынь установлено содержание нитратов в количестве 105 мг/кг и 108 мг/кг, что превышает норматив для дынь, установленный ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на уровне 90 мг/кг.

      Повышенное содержание нитратов и нитритов в пище вызывает острые желудочно-кишечные расстройства, отравления и хронические заболевания. Токсичность нитратов относительно низкая, но при участии микрофлоры пищеварительного тракта и тканевых ферментов они восстанавливаются до нитритов, степень токсичности которых в 10 - 20 раз выше, чем нитратов.

Читать также:
О регистрации особо опасных заболеваний животных в мире за декабрь 2016 г. 13.01.2017

подробнее
О выявлении значительного снижения плодородия почвы 24.11.2016

подробнее
О работе отдела сертификации ФГБУ ЦНМВЛ за март 2017 года 04.04.2017

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.