Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Отдел маркетинга +7 (910) 156-45-46 +7 (905) 708-32-67

Наши филиалы

О результатах исследований на нитраты в бахчевых ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» за август 2017 года

      За бахчевой сезон 2017 года в испытательный центр (лабораторию) ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» для определения содержания нитратов поступили 23 образца бахчевых культур, из них 16 образцов дынь и 7 образцов арбузов.

      При проведении испытаний в двух образцах дынь установлено содержание нитратов в количестве 105 мг/кг и 108 мг/кг, что превышает норматив для дынь, установленный ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на уровне 90 мг/кг.

      Повышенное содержание нитратов и нитритов в пище вызывает острые желудочно-кишечные расстройства, отравления и хронические заболевания. Токсичность нитратов относительно низкая, но при участии микрофлоры пищеварительного тракта и тканевых ферментов они восстанавливаются до нитритов, степень токсичности которых в 10 - 20 раз выше, чем нитратов.

Читать также:
О работе отдела качества зерна и продуктов его переработки ФГБУ ЦНМВЛ за период с 3 по 7 апреля 2017г. 14.04.2017

подробнее
О некоторых итогах работы отдела по работе с заказчиком и обращению с объектами исследований Липецкой испытательной лаборатории 19.09.2017

подробнее
В Липецке прошел Среднерусский зерновой форум 04.07.2017

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.