Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (910) 156-45-46 +7 (905) 708-32-67
заказать обратный звонок

Телефон горячей линии на время ЧМ по футболу +7 (495) 700-01-37

Наши филиалы

О результатах исследований на нитраты в бахчевых ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» за август 2017 года

      За бахчевой сезон 2017 года в испытательный центр (лабораторию) ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» для определения содержания нитратов поступили 23 образца бахчевых культур, из них 16 образцов дынь и 7 образцов арбузов.

      При проведении испытаний в двух образцах дынь установлено содержание нитратов в количестве 105 мг/кг и 108 мг/кг, что превышает норматив для дынь, установленный ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на уровне 90 мг/кг.

      Повышенное содержание нитратов и нитритов в пище вызывает острые желудочно-кишечные расстройства, отравления и хронические заболевания. Токсичность нитратов относительно низкая, но при участии микрофлоры пищеварительного тракта и тканевых ферментов они восстанавливаются до нитритов, степень токсичности которых в 10 - 20 раз выше, чем нитратов.

Читать также:
Итоги работы отдела вирусологии и лабораторных животных Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ за 2017 год 30.01.2018

подробнее
О работе отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы МИЛ с 25 по 28 апреля 2017 года 03.05.2017

подробнее
О встрече специалистов отдела контроля безопасности труда и отдела фумигации ФГБУ ЦНМВЛ с сельхозтоваропроизводителями 21.03.2017

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.