В ФГБУ ЦНМВЛ ВВЕДЕНЫ МЕРЫ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ РАСПРОСТРАНЕНИЯ КОРОНАВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ (COVID-19)
Русский English Chinese
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок
О работе отдела ветеринарно-санитарной экспертизы с 16 по 21 декабря

В целях обеспечения качества и безопасности продукции в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы c 16 декабря по 21 декабря 2016 года поступило 65 проб пищевой продукции, по которым было проведено 176 лабораторных исследования. В результате проведенных испытаний выявлены следующие отклонения от нормы:

  - обнаружение бактерий группы кишечной палочки (колиформы) - 7 случаев в  молочной продукции.   

      Бактерии группы кишечной палочки (колиформы)  — условно выделяемая по морфологическим и культуральным признакам группа бактерий семейства  энтеробактерий, используемая санитарной микробиологией в качестве маркера фекальной контаминации, относятся к группе так называемых санитарно-показательных микроорганизмов. К бактериям группы кишечных палочек относят  представителей родов  Escherichia (в том числе и  Е. coli), Citrobacter ,   Enterobacter,  Serratia, Klebsiella.

   - превышение КМАФАнМ - 2 случая  в  мясе птицы.        

     КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, вырастающих и образующих видимые колонии на твердом питательном агаре при температуре (30 ±1) °С. 

- превышение дрожжей   в молочной продукции – 4 случая.

   Дро́жжи -  группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах. Некоторые виды дрожжей являются факультативными и условными патогенами, вызывая заболевания у людей с ослабленной иммунной системой.

- превышение  плесеней   в молочной продукции  - 1 случай.

Пле́сень — различные грибы, образующие ветвящиеся мицелии без крупных, легко заметных невооружённым глазом, плодовых тел. Многие плесневые грибы вырабатывают вторичные метаболиты — антибиотики и микотоксины, угнетающе или токсично действующие на другие живые организмы. Некоторые плесневые грибы могут вызывать заболевания животных и человека — аспергиллёзы, онихомикозы и другие.

Читать также:
О проведении обучения ФГБУ ЦНМВЛ для государственных инспекторов отдела земельного надзора Управления Россельхознадзора по Калужской области 23.03.2017

подробнее
Об успешном проведении на базе ФГБУ ЦНМВЛ семинара по внедрению новой версии стандарта ISO/IEC 17025 17.05.2018

подробнее
О проведенных исследованиях проб зерна сотрудниками Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ 08.08.2018

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.