г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
С 1 по 3 августа текущего года, в рамках подготовки к приему урожая 2017 года, на базе учебного центра ФГБУ ЦНМВЛ и Тульской испытательной лаборатории проведен обучающий семинар по дополнительной профессиональной программе: «Оценка качества зерна и семян масличных культур для промышленной переработки». В семинаре приняли участие специалисты производственно-технологических лабораторий хлебоприемных и перерабатывающих предприятий Тульской области. Лекции и практические занятия проводили руководитель и ведущие специалисты отдела качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории.
В рамках семинара были рассмотрены следующие вопросы:
- требования Технических регламентов Таможенного союза к зерну и продуктам его переработки;
- актуальная нормативная база в области требований технических условий и методов оценки качества зерна злаковых и бобовых культур, а также семян масличных культур для промышленной переработки;
- современное испытательное оборудование и средства измерений, используемые для отбора проб и оценки качества;
- методы оценки качества зерна и семян масличных культур.
В ходе мероприятия были проведены практические занятия по определению зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов, натуры, влажности, стекловидности, количеству и качеству клейковины, числа падения, а также содержанию вредных примесей в рамках требований ТР ТС 015/2011 и 021/2011, сорной, зерновой, масличной и особо учитываемых примесей.
Участники семинара получили ответы на интересующие вопросы и имели возможность обменяться опытом производственной деятельности.
Всем слушателям выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.
