г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
С 10 по 18 мая 2018 года в отдел качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило 17 проб для проведения испытаний. В том числе: 15 проб зерна и продуктов его переработки, 2 пробы комбикормов. Из них: 4 пробы в целях сертификации, 8 - для производственного контроля и 5 проб в рамках государственного задания. Всего проведено 92 исследования.
Из исследуемой продукции не отвечали требованиям нормативной документации:
- проба пшеницы кормовой по содержанию зерновой примеси - выше допустимой нормы. Проба содержала большой процент щуплых зерен, при вводе такого зерна в комбикорма снижается их питательная ценность;
- проба крупы рисовой по содержанию доброкачественного ядра, за счет превышения количества входящих в его состав дробленых и меловых ядер риса. При кулинарной обработке такие ядра будут развариваться быстрее остальных, что скажется на вкусовых качествах готового блюда и его внешнем виде.
