Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
О некоторых итогах работы химико-токсикологического отдела Тульской испытательной лаборатории
В химико-токсикологический отдел Тульской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ с 19 февраля по 30 марта 2018 года в рамках государственного задания, пищевого мониторинга, а также в рамках платных услуг поступило 47 проб масла сливочного и 63 пробы различной молочной продукции на определение жирнокислотного состава. Среди них выявлено несоответствие:
- ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия - в 15 случаях,
- ГОСТ 31453-2013 Творог. Технические условия в 2 случаях,
- ГОСТ 31452-2012 Сметана. Технические условия в 2 случаях.
Все исследования на определение жирнокислотного состава молочной продукции проводились на газовом хроматографе с пламенно-ионизационным детектором Agilent 7890А согласно ГОСТ 31665-2012, ГОСТ 31663-2012, ГОСТ 32915-2014.
