Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Мясную продукцию проверили на фальсификат
За период с 10 по 18 июля в отдел молекулярных исследований Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ поступили 7 образцов пищевой продукции (говяжьи консервы, свиные консервы, шашлыки из мяса свиньи, свиные купаты) на выявление незаявленных в маркировке компонентов животного происхождения.
По результатам исследований положительных проб на фальсификацию не выявлено.
Отметим, что иногда недобросовестные производители прибегают к замене дорогих компонентов более дешевыми (яркий пример – замена свинины или говядины мясом курицы). Чаще всего это случается из-за высокой цены на сырье и неэффективного контроля качества продукции при производстве.
