на сайт ВНИИЗЖ

В ноябре 2018 года в Липецкую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступили 3 образца макаронных изделий для проведения исследований на определение массовой доли белка.

В результате работы установлено, что во всех поступивших пробах массовая доля белка составила не менее 13,0%.

Отметим, массовая доля белка – важный показатель пищевой ценности продукта. Чем выше содержание белка, тем выше сорт муки, из которой были изготовлены макароны.

Читать также:

Специалисты ФГБУ ЦНМВЛ Алтайской испытательной лаборатории провели исследование импортных овощей 15.07.2022

подробнее

Качество и безопасность продуктов для медицинских и соцучреждений Алтайского края на особом контроле надзорных органов 28.01.2021

подробнее

Специалисты Калужского отдела карантина растений выявили 5 случаев обнаружения карантинных вредных организмов 11.10.2018

подробнее