В ФГБУ ЦНМВЛ ВВЕДЕНЫ МЕРЫ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ РАСПРОСТРАНЕНИЯ КОРОНАВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ (COVID-19)
Русский English Chinese
Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок
Кукурузу проверили на соответствие ГОСТ

Специалисты Курского химико - токсикологического отдела Орловской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования образца кукурузы на пищевые цели на соответствие требованиям ГОСТ 13634-90 «Кукуруза. Требования при заготовках и поставках».

По результатам исследований выявлено наличие в образце постороннего солодового запаха, а также несоответствие по показателям:

- зерновая примесь (при норме - не более 7,0%, фактически –11,9%),

- поврежденные зерна кукурузы (при норме - не более 1,0%, фактически –5,48%),

- испорченные зерна кукурузы (при норме - не более 1,0%, фактически –1,16%).

Посторонний запах зерна связан с изменением его состояния при неблагоприятных условиях созревания, уборки и хранения. Солодовый запах появляется под влиянием процессов, происходящих в зерновой массе при ее самосогревании, что создает благоприятные условия для развития плесневых грибов и не исчезает при проветривании. Такое зерно относят к первой степени дефектности, что ведет к ухудшению потребительских свойств.

Превышение ограничительной нормы количества зерновой примеси и ее фракций ведет к тому, что зерно нельзя использовать по целевому назначению, при продаже такого зерна производятся скидки с массы и взимается плата за очистку.

Читать также:
Научные сотрудники ФГБУ ЦНМВЛ обсудили результаты работы 06.03.2020

подробнее
Фитофтороз корней малины и земляники 03.04.2017

подробнее
Сотрудники ФГБУ ЦНМВЛ прошли обучение по биологической безопасности 14.11.2018

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.