Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Исследования консервов
В отдел пищевой микробиологии и ветеринарно – санитарной экспертизы ФГБУ ЦНМВЛ Новосибирской испытательной лаборатории в июне 2022 года поступило 10 образцов консервов для исследования на микробиологические показатели: промышленной стерильности групп «А и Б»; «В».
Для справки. Промышленная стерильность - это отсутствие микроорганизмов, способных к росту в пищевых продуктах при нормальных неохлаждаемых условиях, при которых пищевые продукты будут содержаться во время изготовления, дистрибуции и хранения.
Все исследования проводились согласно требованиям установленных ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». По результатам исследований все образцы соответствуют требованиям промышленной стерильности.
