Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок
ГОСТ 33317-2015 «Консервы фруктовые. Фрукты в заливке. Общие технические условия»

С 1 января 2017 года вступил в силу ГОСТ 33317-2015 «Консервы фруктовые. Фрукты в заливке. Общие технические условия». Настоящий стандарт распространяется на фруктовые консервы - фрукты в заливке, изготовленные из одного или нескольких видов свежих или быстрозамороженных целых и/или нарезанных фруктов.

Фрукты в заливке — это фруктовые консервы, изготовленные из одного или нескольких видов свежих или быстрозамороженных целых и/или нарезанных фруктов, залитых специально подготовленной питьевой водой или раствором сахара, или растворами других сахаров не более 3 % от общей массы заливки или фруктовым соком, с добавлением или без добавления пряностей, пищевых органических кислот.

Консервы подразделяют на:

•    однокомпонентные — из одного вида фруктов;

•    многокомпонентные (ассорти) — из смеси двух и более видов фруктов в различных сочетаниях;

•    залитые питьевой водой;

•    залитые раствором сахара или растворами других сахаров не более 3 % от общей массы заливки;

•    залитые фруктовым соком.

Пищевые добавки в консервах должны использоваться в минимальном количестве, необходимом для достижения технологического эффекта, но не более максимально допустимых уровней, установленных ТР ТС 029/2011 Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Сырье, используемое для изготовления консервов, по показателям безопасности должно соответствовать требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей».

Эксперты органа по сертификации продукции и услуг Тульского филиала ФГБУ ЦНМВЛ готовы оказать услуги по подтверждению соответствия продукции.

Наш телефон: 8(4872)30-45-78; Email: serttula@mail.ru

Читать также:
Об эпизоотической обстановке по бешенству на территории России во второй половине марта 06.04.2017

подробнее
Об исследованиях кормов на содержание каротина 20.09.2017

подробнее
Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт посетил Тульскую испытательную лабораторию ФГБУ ЦНМВЛ 06.02.2019

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.