г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Фузироз, или сухая гниль - распространенное заболевание клубней, встречающеейся повсеместно, где выращивают картофель, и наносящее ему большой вред.
Заболевание вызывают несовершенные грибы рода Fusarium.
Грибы этого рода способны сохраняться в почве в течение нескольких лет. Они не имеют узкой специализации и способны заражать многие растения из разных семейств, в том числе сорные.
При заражении картофеля на клубнях появляются слегка вдавленные серовато-бурые пятна, кожура вокруг них становится сморщенной, а мякоть - рыхлой. В ней образуются пустоты, заполненные грибницей возбудителя. На поверхности клубня формируются рыхлые подушечки спороношения гриба белого, желтоватого или розового цвета. Постепенно ткань темнеет и высыхает, клубень становится твёрдым и лёгким.
Клубни обычно заражаются фузариозом ещё в поле и несут в себе скрытую инфекцию. Споры гриба прорастают очень медленно, поэтому начальные признаки заболевания появляются только через 1-2 месяца после уборки картофеля и достигают максимума к весне.
Заражение спорами гриба при хранении картофеля происходит в основном через механические повреждения, возникающие при осенних или зимних переборках и сортировках клубней.
Фузариозная сухая гниль распространена во всех местах выращивания картофеля.
Оптимальными для развития заболевания являются температура 12—17°С и влажность воздуха выше 70%. При резких колебаниях температуры и влажности в хранилищах происходит отпотевание клубней и вредоносность гнили значительно возрастает. Потери клубней от этого заболевания при хранении могут достигать 10—15 %.
Меры борьбы с фузариозной сухой гнилью включают в себя выращивание сортов с повышенной устойчивостью, использование для посадки только здоровы
х клубней. Распространение гнили замедлится, если в хранилище снизить температуру до 2-4°С. Также необходима переборка клубней перед закладкой на хранение.
Одним из действенных методов борьбы с заражением фузариозом является снижение механических повреждений в процессе уборки, а также уровня зараженности почвы возбудителями болезней и вредителями.
