г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
Сотрудники аналитического отдела ФГБУ ЦНМВЛ провели анализ применения территориальными Управлениями Россельхознадзора ранее разработанных учреждением методических рекомендаций по порядку отбора проб биологического материала для проведения исследований по показателям группы А1-А5 (стильбены, стероиды, тиреостатики, лактоны резорциловой кислоты, бета-агонисты), выпущенных в 2020 году.
Отметим, что ранее подобные рекомендации по отбору проб отсутствовали на территории Российской Федерации, что значительно затрудняло работу как надзорных органов, так и ветеринарных лабораторий, осуществляющих исследования биоматериала на определение содержания остатков незарегистрированных (запрещенных) и вредных веществ в организме животных.
Так, анализ показал, что в 1 полугодии 2021 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года значительно выросло число проб биоматериала (кровь, помёт, моча птиц, КРС, МРС, свиней, лошадей), отобранных инспекторами территориальных Управлений Россельхознадзора, и, соответственно, увеличилось количество проведенных исследований на указанные показатели более чем в два раза.
Согласно представленным данным, в 1 полугодии 2020 года было отобрано 138 проб биоматериала (в 2021 - 313), проведено 320 исследований (в 2021 - 670).
Полученные результаты анализа позволяют предположить высокую эффективность и востребованность разработанных ФГБУ ЦНМВЛ методических рекомендаций, позволяющих усилить контроль качества и безопасности пищевых продуктов животного происхождения и сырья.
Напомним, что особенность разработанного документа заключается в том, что в нем установлен не только порядок отбора проб, но и пошагово регламентированы все этапы пробоотборного процесса в зависимости от вида животного, отбираемого материала, а также от группы веществ с указанием применяемого оборудования, материалов и вспомогательных средств.
Кроме того, в методических рекомендациях указан объем отбираемых проб, который необходим для проведения исследований, а также условия транспортировки, хранения и сроки доставки образцов.
