Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
ДНК курицы обнаружили в говяжьем сервелате
В Московскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступил сервелат из мяса говядины для проведения микробиологических и молекулярно-генетических исследований, а также на определение наличия антибиотиков.
По итогам работы в поступившем образце выявлена видоспецифичная ДНК курицы, не заявленной производителем в составе продукта, что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Антибиотиков тетрациклиновой группы, а также бактерий группы кишечной палочки в продукте питания не обнаружено.
