Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
ДНК курицы обнаружены в сервелате из свинины
В декабре 2018 года в отдел молекулярных исследований Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступил образец колбасы (сервелат из мяса свинины) для исследований.
По итогам работы сотрудниками отдела получен положительный результат.
Так, в поступившем образце выявлена видоспецифичная ДНК курицы, не заявленной производителем в составе продукта, что свидетельствует о нарушении требований ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
