Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок
Более 10 500 исследований провели специалисты отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы МИЛ с начала года

С начала 2018 года в отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило более 3050 проб на контроль качества и безопасности пищевой продукции и 63 пробы смывов на контроль качества дезинфекции.

Сотрудниками отдела проведено 10 583 исследования, из них положительных – 251.

Основные показатели, по которым выявлены нарушения требований нормативной документации – несоответствие пищевой продукции по наличию бактерий группы кишечной палочки, бактерий рода Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, дрожжей, превышению общей бактериальной обсемененности и т.д.

В 2018 году сотрудники отдела успешно прошли 6 раундов межлабораторных сличительных испытаний.

Также провели 3 семинара по следующим темам: «Методы микробиологического исследования молока и молочной продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза», «Микробиологический анализ пищевых продуктов (мясо и мясная продукция, в т.ч. готовая и консервированная) в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза» и «Микробиологический анализ рыбы, рыбной и нерыбной продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и  ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Кроме того, провели одно индивидуальное обучение по Bacillus cereus.

 

Читать также:
Повышенная бактериальная обсемененность выявлена в сосисках из мяса птицы 26.12.2018

подробнее
О победе специалиста ФГБУ ЦНВМЛ в общероссийском конкурсе профессионального мастерства «Красота микромира – 2018» 09.06.2018

подробнее
Об участии руководства Самарского филиала ФГБУ ЦНМВЛ в рабочем совещании Управления Россельхознадзора по Самарской области в Алексеевском районе 27.06.2018

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.