Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная
научно-методическая ветеринарная лаборатория"
Заказать исследование
+7 (495) 700-51-32
+7 (905) 708-77-47


Вконтакте Instagram
Заключить договор на исследование +7 (905) 708-32-67 +7 (910) 156-45-46
заказать обратный звонок

Наши филиалы

Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в сыре с голубой плесенью

В ноябре 2018 года в Московскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило 18 образцов сыра с голубой плесенью для проведения исследований.

Сотрудники лаборатории провели анализ продуктов на различные показатели. Так, в результате работы в 1 образце выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), наличие которых не допускается требованиями нормативной документации. Токсичные элементы - мышьяк, ртуть, свинец и кадмий не обнаружены.

Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) — условно выделяемая по морфологическим и культуральным признакам группа бактерий семейства энтеробактерий, используемая санитарной микробиологией в качестве маркера фекальной контаминации. Употребление продуктов, содержащих бактерии группы кишечной палочки, может способствовать пищевому отравлению.

 

Читать также:
Об обнаружении малого мучного хрущака в пробах зерна продовольственной пшеницы 16.08.2018

подробнее
Как выбрать безопасный шашлык 11.05.2018

подробнее
О работе отдела качества зерна и продуктов его переработки Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ 15.11.2016

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.