ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ тел. +7 905 708-32-67
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ «ВНИИЗЖ»)
г.Москва

на сайт ВНИИЗЖ

Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в сыре с голубой плесенью

В ноябре 2018 года в Московскую испытательную лабораторию подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ поступило 18 образцов сыра с голубой плесенью для проведения исследований.

Сотрудники лаборатории провели анализ продуктов на различные показатели. Так, в результате работы в 1 образце выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), наличие которых не допускается требованиями нормативной документации. Токсичные элементы - мышьяк, ртуть, свинец и кадмий не обнаружены.

Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) — условно выделяемая по морфологическим и культуральным признакам группа бактерий семейства энтеробактерий, используемая санитарной микробиологией в качестве маркера фекальной контаминации. Употребление продуктов, содержащих бактерии группы кишечной палочки, может способствовать пищевому отравлению.

 

Читать также:
Предварительные результаты работы отдела земельных правоотношений и обеззараживания за 2018 год 19.12.2018

подробнее
Оценка соответствия рыбы и рыбной продукции 07.11.2017

подробнее
Картофельный жук-блошка клубневая 12.12.2018

подробнее
обратный звонок
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время.