Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)
RUS
г.Москва
на сайт ВНИИЗЖ
1 ноября вступит в силу новый ГОСТ на масла растительные
С 1 ноября 2020 года вступает в силу межгосударственный стандарт ГОСТ 21314-2020.
Документ устанавливает термины и определения основных понятий в области производства и переработки растительных масел.
Так, масло растительное - смесь глицеридов жирных кислот и сопутствующих им веществ, извлекаемая из масличного сырья и содержащая не менее 99% жира.
Также в документе представлены определения масличного сырья, лузги, жмыха, пищевого и кормового шрота, а также многие другие. Кроме того, в стандарте приводятся термины, широко применяемые при производстве растительных масел, но не являющиеся специфическими для данной отрасли промышленности.
Документ будет приняли взамен ГОСТ 21314-75.
